チキンボール

ハンバーグのような感じなのですが、ちょっと見た目を可愛くアレンジしてキャロットソースをかけてみました。。

材料と分量

１：　　ブロッコリーとキャベツを茹で、どちらもみじん切りにする。　水と片　　　栗粉を混ぜておく。

２：　　鶏ミンチとみじんぎりにした野菜をボウルに入れて練る

３：　　３等分にして小さなボール状にし、丸めるてお湯で５〜１０分位茹でてお皿に盛る

４：　　***ゆでている間ソース作り***にんじんをすりおろしてテフロン加工の　　　　フライパンに入れて油をひかずに弱火で炒める。水で溶いた片栗粉を加えてとろみがついてきたらチキンボールにかけてできあがり　　　　

作り方

ＭＥＭＯ：　キャロットソースをかけなくても充分おいしく仕上がります。