チキンボール
ハンバーグのような感じなのですが、ちょっと見た目を可愛くアレンジしてキャロットソースをかけてみました。。
鶏ミンチ(脂肪の少ない物) | 50g前後 |
ブロッコリー | 小房に分けた物を3個 |
にんじん | 1/4本 |
キャベツ | 1枚 |
水 | 100cc |
片栗粉 | 小さじ1 |
材料と分量
1: ブロッコリーとキャベツを茹で、どちらもみじん切りにする。 水と片 栗粉を混ぜておく。
2: 鶏ミンチとみじんぎりにした野菜をボウルに入れて練る
3: 3等分にして小さなボール状にし、丸めるてお湯で5〜10分位茹でてお皿に盛る
4: ***ゆでている間ソース作り***にんじんをすりおろしてテフロン加工の フライパンに入れて油をひかずに弱火で炒める。水で溶いた片栗粉を加えてとろみがついてきたらチキンボールにかけてできあがり
作り方
MEMO: キャロットソースをかけなくても充分おいしく仕上がります。
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