1;フードプロセッサーにショートニング、全粒粉、薄力粉、砂糖 を入れて一気に混ぜる(30秒程度) |
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2;ボウルに移し、牛乳を加えて耳たぶ位の固さにこねる | |
3;ビニール袋に生地を入れて麺棒で薄く延ばし、冷蔵庫で30分程寝かせる | |
4;オーブンを180℃に予熱し、生地をクッキングシートを敷いた天板に移す。 フォークなどで模様をつけた後、15分ほど焼いてできあがり♪ |
グラハムクラッカー
ショートニングはサラダ油(大さじ3)でも代用できます。 その場合は牛乳の量を加減してください。
ショートニング | 30g |
薄力粉 | 80g |
全粒粉 | 20g |
低脂肪牛乳 | 大さじ3 |
砂糖 | ふたつまみ |
ごほうびにもおやつにもピッタリなクラッカーです。塩は全く入れずに焼き上げました。写真はわんちゃん用の鳥ハムを載せたカナッペ。カッテージチーズや温野菜をのせても◎
〜材料と分量〜
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