１；フードプロセッサーにショートニング、全粒粉、薄力粉、砂糖
を入れて一気に混ぜる（３０秒程度）
２；ボウルに移し、牛乳を加えて耳たぶ位の固さにこねる
３；ビニール袋に生地を入れて麺棒で薄く延ばし、冷蔵庫で30分程寝かせる
４；オーブンを１８０℃に予熱し、生地をクッキングシートを敷いた天板に移す。
フォークなどで模様をつけた後、１５分ほど焼いてできあがり♪

グラハムクラッカー

ショートニングはサラダ油（大さじ３）でも代用できます。　その場合は牛乳の量を加減してください。

ショートニング ３０ｇ
薄力粉 ８０ｇ
全粒粉 ２０ｇ
低脂肪牛乳 大さじ3
砂糖 ふたつまみ

ごほうびにもおやつにもピッタリなクラッカーです。塩は全く入れずに焼き上げました。写真はわんちゃん用の鳥ハムを載せたカナッペ。カッテｰジチーズや温野菜をのせても◎

〜材料と分量〜

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