豆腐ハンバーグ

普通のハンバーグよりもふんわりしています。お豆腐入りなのでとってもヘルシー♪

材料と分量

１：　　ササミを包丁で細かく切ってからたたいてミンチ状にする

２：　　豆腐はキッチンペーパーでおおうようにして包み、レンジで５０秒ほど加熱して水気を切る

３：　　ボウルに鶏ミンチと豆腐を入れてよくこねてハンバーグの形に整える

４；　　テフロン加工のフライパンを使って油ナシで両面を焼く、片面に焦げ目がついてひっくり返したら熱湯を加えてフタをして汁気がなくなるまで蒸し焼きにする

ＭＥＭＯ：　　写真には写ってないけど、この日はボイルしたにんじんとかぼちゃとブロッコリーを添えて出しました。

作り方